הישראלים אוהבים אוכל, ו"פודיס" היא כבר לא מילה גסה במחוזותינו. אומנם לא חסרות בארץ מסעדות טובות בדגש על מסעדות שף, אבל אולם או אפילו מסעדה לאירוע כמו יום הולדת או בר מצווה יכולה להיות עסק מורכב מבחינה לוגיסטית (רשימות המתנה ארוכות, כולם צריכים להבין בדיוק איפה המקום וכו').
אחד הפתרונות הכי פופולאריים בשנים האחרונות הוא שף פרטי עד הבית. במקום שאתם תגיעו אל השף, הוא יגיע אליכם. לא מדובר רק בפתרון אלגנטי יותר, אלא כזה שמשדר חגיגה אמיתית באווירה ביתית.
יש גם אנשים ששוכרים שף פרטי על מנת שיבשל עבורם ארוחות על בסיס קבוע. לעיתים קוראים לשף כזה שף אישי, אבל סביר להניח ששף פרטי עד הבית יספק גם את השירות הזה.
אבל איך בדיוק זה עובד? מה עם כשרות ואיך בדיוק תדעו איזה שף פרטי עד הבית מומלץ? אל דאגה, כמומחים בתחום עם ניסיון של 10 שנים ויותר מאלף אירועים בתחום המזון וההסעדה נענה לכם על כל השאלות.
שף פרטי עד הבית לאירועים
אירועים מצומצמים בסדר גודל של כמה עשרות אנשים לכל היותר הם האירועים הקלאסיים עבור מי שמעוניין להזמין שף פרטי עד הבית. שף פרטי עד הבית מומלץ לימי הולדת, בר מצווה, יום נישואין, חינות, חגים או פשוט מפגש חברתי כשאין כוח לבשל.
אז מה בעצם עושה שף פרטי עד הבית?
קודם כל, השף קונה את כל המצרכים הנדרשים על פי המזונות שאתם מבקשים. השף הפרטי יודע בדיוק לאן ללכת ואיפה למצוא את חומרי הגלם הטובים ביותר. לדוגמה, ישנם תבלינים אותנטיים ומוצרים טריים כמו דגים שלא תמצאו בסופר (או לא תדעו באמת עד כמה הם טריים), אלא בשוק ובחנויות מיוחדות.
לאחר מכן השף יגיע אליכם ויתחיל לבשל בהתאם לאירוע שאתם רוצים לחגוג או הצורך שלכם. לדוגמה, שף פרטי עד הבית לימי הולדת עבור סעודה מצומצמת לחברים הקרובים בדרך כלל יתרכז במספר מנות מצומצם שלא תהיה לו בעיה להכין במטבח הבייתי.
מנגד, אם מדובר באירוע שבו יהיו עשרות משתתפים ובו יוצב שולחן שוק או בופה, ייתכן שהשף יכין חלק מהמנות מראש ויביא איתנו מכשירי חימום ניידים כדי שיהיה אפשר לשמור על הטעם המקורי של האוכל והטקסטורה שלו.
עכשיו נשאר החלק הקל יחסית של סידור השולחן והסכו"ם בהתאם לאופן בו תרצו שהאוכל יוגש. בסופה של הארוחה השף והצוות שלו ידאגו גם לפינוי של השאריות.
שף פרטי עד הבית מחירים
אם חיפשתם "שף פרטי עד הבית מחיר", הנה הפקטורים כמה דברים שמוטב לקחת בחשבון:
- המרחק בינכם לבין השף וסדר היום שלו (למשל, אם אתם גרים בבאר שבע סביר להניח שתחפשו שף פרטי עד הבית בדרום)*
- מגוון המנות**
- תפריט סגור מול בקשות מיוחדות
- מספר המוזמנים
- התשתית הקיימת בבית שלכם והציוד אותו השף יצטרך להביא
- המוניטין של השף
- עונות השנה והזמינות של השף. לדוגמה, סביר להניח שבקיץ המחירים יהיו יקרים יותר
- האם אתם רוצים להוסיף גם בר אלכוהול לאירועים
* אצל חלק מן השפים קיימת גם אפשרות להגיע אל בית השף
כפי שאתם רואים מדובר בהרבה מאוד משתנים ולכן גם טווח המחירים הוא רחב למדי. לכן לא נוכל לספק לכם מחירים מדויקים. מה שכן שנוכל לספק לכם הוא מחיר ממוצע לסועד על פי מספר הסועדים וסגנון האירוע.
גודל הארוחה | מחיר ממוצע |
|---|---|
ארוחה זוגית (מחיר לסועד) | 800 ₪ |
ארוחה סטנדרטית של 10 (מחיר לסועד) | 400 ₪ |
ארוחה של מעל 20 סועדים (מחיר לסועד) | 250 ₪ |
תוספת מלצרים (מחיר למלצר) | 300 ₪ |
שף פרטי עד הבית כשר
כשרות היא עניין מורכב. ישנם שפים אשר המטבח שלהם מקבל כשרות מן המועצה המקומית, ואז כל העניין בדרך כלל נפתר מעצמו. במקרים אחרים של כשרות מחמירה יותר, ייתכן שיהיה עליכם לחפש שף פרטי שמתמחה בכשרות שכזו וקיבל את אישור הרבנים.
מי שרוצה להקפיד הקפדה יתרה יכול להיות לצד השף לאורך כל משך הכנת המזון או פשוט להזמין גם משגיח כשרות מטעמו. אם אתם לא בטוחים, שאלו את הרב שלכם כדי להימנע מאי נעימויות.
קחו בחשבון שמגוון חומרי הגלם בהם תוכלו להשתמש יהיה מן הסתם קטן יותר ומוגבל בעיקר למזון שמגיע באריזות שהכשרות המחמירה יותר מסומנת עליהן.
שף פרטי עד הבית המלצות
שף פרטי עד הבית מומלץ קל למדי למצוא באינטרנט, במיוחד אם אתם מתקשים לקבל המלצות מפה לאוזן:
- בדיקה באתרים כמו דפי זהב או בזק (שימו לב שלא מדובר בהודעה ממומנת שפשוט מופיעה למעלה)
- הקשת שם השף בגוגל ובדיקת הדירוגים שלו
- אם לשף יש דף בפייסבוק (לא פרופיל אישי), גם שם לעיתים אפשר למצוא המלצות
- אפליקציות כמו easy
- אתרים המתמחים בבעלי מקצוע
מעבר לכך, היכנסו לאתר של השף או החברה שבה הוא עובד וחפשו תמונות או סרטונים שמראים איך האירוע נראה בפועל. למשל, שף פרטי עד הבית לימי הולדת בדרך כלל יבשל מנות צבעוניות וה"צילחות" (סגנון הגשה) שלו יהיה חגיגי במיוחד.
בנוסף רצוי שלא להתפזר יותר מדי: אם אתם גרים בין באר שבע לאילת כדאי לכם לחפש שף פרטי עד הבית בדרום (או חיפושים ממוקדים יותר). אם אתם גרים בחיפה וצפונית אליה, כדאי לכם לחפש שף פרטי עד הבית בצפון וכדומה.
ככל שתדעו טוב יותר מה אתם מחפשים, כך גם יהיה לכם קל יותר להגיע להחלטה שקולה שתתאים לתקציב שלכם.
כמובן שאתם תמיד מוזמנים לפנות אלינו עוד היום ולקבל הצעות מחיר משתלמת לשף פרטי עד הבית.
