עם ישראל אוהב לעשות על האש ויש אפילו מי שמגדיר את על האש כספורט הלאומי… בין אם מדובר ביום העצמאות ובין אם מדובר באירוע צהרים או ארוחת ערב מרעננת בחצר הבית, אין ספק שיש משהו בריח המנגל שגורם לתאבון שלנו להיפתח (ולשכנים לקנא…)
רשימת קניות לעל האש – לסמן כדי לא לשכוח
דברים בסיסיים
- מנגל
- רשת
- פחמים ומדליק פחמים
- מלקחיים איכותיים
- מכשיר נפנוף
- בקבוק מים כדי לכבות את האש
- מרית כדי שתוכלו להפוך את הבשר בלי להיכוות
- מזלג עם שיניים ארוכות
- שיפודי עץ איכותיים
- מזלג עם שיניים ארוכות
- מדחום לבשר – למי שרוצה לדייק בהכנה של הסטייקים
- נייר אפיה ונייר כסף (לדגים)
- 2-3 סכיני בשר חדים (לא חד פעמיים)
- תבניות נוחות או סיר גדול לבשר המוכן
- תרסיס או סטיק נגד יתושים
- פנס חירום קטן
על השולחן
- כלים חד פעמיים
- מפות
- מפיות
- שקיות לזבל
- נייר לספיגת השמן
- מגבונים לחים להתרעננות
בשרים
- אנטריקוט
- סינטה
- קבב
- כנפיים
- שיפודי כבד
- שיפודי שישליק
- שיפודי אווז
- שיפודי פרגית
- חזה עוף מתובל
- נקניקיות עוף
- מרגז וצוריסוס
- תחליפי בשר (לטבעוניים)
דגים
- דניס
- סלמון
- מוסר
- פורל
- פורל
- שיפודי שישליק
- לברק
- אמנון
ירקות על האש
- עגבניות
- גמבה או פלפל חריף
- תריס
- חציל
- שיפודי בצל + בצל לניקוי המנגל
תוספות בצד
- חומוס (איך לא...)
- טחינה
- פיתות/לחם
- מטבוחה
- פלפל צ'ומה (חריף)
- סלט פסטה קר (בלי גבינה למפרידים או טבעונים)
- סלט תפוחי אדמה (בלי ביצים לטבעונים)
- סלט גזר
- סלט חצילים
- חמוצים
- חרדל
- קטשופ
- רוטב ברביקיו
- טחינה
לנשנש ולשתות
- פיצוחים
- חטיפים
- פינג'אן לקפה שחור
- בירה או יין למבוגרים
- צידנית קרח מוקפאת או דלי עם קרח ("מיסטר אייס")
- מרשמלו (לשים רק כמה שניות)
לשדרג את האווירה
- שמשיה מתקפלת בקיץ
- מחצלות נוחות לישיבה
- כריות גדולות
- שש בש
- רמקול נייד
- מטקות (מומלץ אם עושים על האש בים)
