מרבית האירועים, פרטיים, עסקיים ואחרים, מתבססים על מנות פתיחה ועיקריות בשריות. מטעמי כשרות, הקינוחים לא יכולים להכיל חלב ולכן הם צריכים להיות פרווה. לשמחתנו, היום אפשר ליהנות משולחן קינוחים פרווה עשיר, מגוון ואיכותי. לדוגמא, שולחן הקינוחים של חברת Chef4u.
תפריט אירוע, כידוע, מתבססת על 4 חלקים: מנות פתיחה, מנות ראשונות, מנה עיקרית וקינוחים. מאחר ומרבית האירועים מתבססים על תפריט בשרי (בין אם זה בגלל שהמקומות מחזיקים תעודת כשרות בשרית ובין אם זה בגלל שהמארחים בוחרים בכך), הרי שהקינוח חייב להיות עשוי מחומרים שאינם חלביים. היום אפשר למצוא הרבה מאוד אפשרויות להכנת קינוחים פרווה, קינוחים שאינם כוללים שום רכיב חלבי בתוכם.
שולחן קינוחים פרווה – מה הוא כולל?
לפני שנציג דוגמאות מומלצות לשולחן קינוחים פרווה נסביר בקצרה למה היום הרבה יותר קל ופשוט לייצר שולחנות כאלה מאשר היה בעבר:
ראשית, באופן טבעי עם השנים התפתחו אמצעים, רכיבים ונמצאו תחליפים מתאימים לחלב. דברים שיכולים שאפשר בעזרתם להכין קינוחים פרווה איכותיים.
שנית, כידוע, היום ישנם הרבה מאוד אנשים המתבססים על תזונה טבעונית. תזונה שאין בה כלל שימוש בחלב (או כל דבר אחר מהחי). לכן, אפשר לייצר קינוחים טבעוניים שיענו גם על הצורך לשמור על כשרות.
שלישית, ניתן לשלב בין אלמנטים שונים של קינוחים. לא רק תחליפים למנות מבוססות חלב אלא גם מנות אחרות.
שולחן קינוחים פרווה יכול לכלול מנות כגון:
- עוגות (קראנץ', בחושה, תפוחים ועוד).
- רוגלכים ומאפים מתוקים.
- סלט פירות או פירות חתוכים.
- קינוחים ממולאים (למשל, תמרים ממולאים בפקאנים או אגוזים).
- פנה קוטה, קרם ברולה, מוס שוקולד, מלבי המתבססים על רכיבים חלופיים לרכיבים חלביים.
- מקרונים צרפתיים מבוססים על תחליפים.
- שיפודים עם שוקולד ודברים מתוקים אחרים.
- גלידות וארטיקים.
- קרמבו ודואנטס.
אלו רק חלק מהאפשרויות שניתן להגיש אם רוצים להציע לאורחים קינוחים באירועים שמתבססים על תפריט בשרי.
שולחן קינוחים פרווה – למי ומתי זה יכול להתאים?
שולחן קינוחים פרווה יכול להתאים לא רק מטעמי כשרות כמובן. אומנם הוא עונה באופן מלא על הצורך להימנע מהגשת מוצרים חלביים אם מגישים תפריט בשרי, מה שיאפשר לכלל האורחים ליהנות מהתפריט ולא יפגע בכשרות של המקום, אך זו לא הסיבה היחידה בגללה משתלם להגיש קינוחים פרווה.
הנה 3 סיבות נוספות מדוע משתלם להזמין שולחן קינוחים פרווה:
- בכל אירוע ייתכן שיהיו אורחים עם רגישות ללקטוז, כלומר אנשים שלא יכולים לאכול מוצרים חלביים. לכן משתלם להגיש מוצרי פרווה.
- כאמור, קינוחי פרווה יכולים להתאים לאנשים שצורכים רק תזונה טבעונית.
- כפי שניתן לראות, אפשר למצוא הרבה מאוד דוגמאות של קינוחים פרווה, איכותיים וטעימים.
שולחן קינוחים יכול להתאים לכל סוג של אירוע, לדוגמא:
- אירועים משפחתיים (חתונה, בריתה/ה, בר ובת מצווה)
- אירועים עסקיים וציבוריים.
- אירוע פרישה, קידום או כל אירוע אחר במקום העבודה.
- ימי הולדת, מסיבות אירוסין, חינה, ימי נישואין ועוד.
- הרמות כוסית ואירועים חגיגיים אחרים.
כיצד בוחרים שולחן קינוחים פרווה?
שביל לבחור שולחן קינוחים פרווה, צריך לשים לב, כמה סוגי קינוחים רוצים להזמין, באיזה גודל (על פי כמות האורחים) ויש לבדוק את איכות החברה שאחראית על ההכנה והאספקה של הקינוחים.
חשוב להזמין שירות מחברה שמתמחה בנושא ויש לה יכולת לספק כמות גדולה של קינוחים מסוגים שונים, ברמה הגבוהה ביותר, הן מבחינת הכנת המוצר, חומרי הגלם בהם היא משתמשת, עיצוב המוצר ושולחן הקינוחים בכלל.
חברת Chef4u מתמחה בהכנת שולחן קינוחים פרווה לכל סוג של אירוע, על פי דרישת הלקוחות שפונים אליה. לחברה יש ניסיון רב בתחום והיא מקפידה להציע שולחנות מלאים בכל טוב, מגוונים ואיכותיים.
סיכום
אם אתם רוצים להציע לאורחים שלכם באירוע תפריט שלם ועשיר, אסור לכם לוותר על החלק האחרון שלו, קינוח. על מנת שהם יוכלו ליהנות ממנו עליו להיות פרווה. לשם כך, מומלץ לפנות אל חברת Chef4u ולהזמין ממנה שולחן קינוחים.
ביחד עם צוות החברה, תוכלו לבחור מה יהיה גודל השולחן, כמה סוגים של קינוחים יוגשו ואיך לשלב אותם בסיום הארוחה בצורה אופטימאלית ויפה.
